お知らせ

≪あけぼのデイ≫そら豆とイチゴを食べました!!


あけぼの寿老園デイサービスセンターでは

収穫したそら豆イチゴを皆様と食べました!!

前回に引き続き…今回はついに調理・実食編!

デイサービスのフロアで利用者様と収穫したそら豆塩ゆでにし、
イチゴジャムを作りました!!



そら豆はさやから出し



切り込みを入れて



さっと茹でて…



完成!!


続きまして…ジャムは…



半分に切って



お砂糖とよく混ぜて




しっかり水分が出たら
鍋でじっくり煮込みます!



あくを取りながら最後の仕上げのレモン汁!



つやつやになりました!!
これで完成です!!


そら豆は昼食時に、イチゴのジャムはおやつの時間にアイスにかけて召し上がって頂きました!


気になるお味は…





「おいしい!!」「全部食べた」と大好評!!!
これは大成功ではないでしょうか!?

「次は何育てようか?」とのお声もあり、今後にもこうご期待です!!

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